بلح الشام........ 1116527616_1116336238_888



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة*البوابة*  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 بلح الشام........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلوعة ماما
مشرف جديد
مشرف جديد
دلوعة ماما

مزاجك اليوم : بلح الشام........ 2611
الدولة : بلح الشام........ MoroccoC
بلح الشام........ 3h
انثى
عدد المساهمات : 41

بلح الشام........ Empty
مُساهمةموضوع: بلح الشام........   بلح الشام........ Emptyالجمعة يونيو 17, 2011 4:43 pm

بلح الشام

بلح الشام........ 19995102421921964446

المقادير 2 كوب ماء
½ كوب زيت
½ ملعقة صغيرة ملح
2 كوب دقيق
5 بيض
5 صفار بيض
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد
الطريقة

- يُوضع الماء والزيت في وعاء على نار متوسطة حتى الغليان.
- يُنخل الدقيق والملح.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب جيداُ حتى يتكون عجين ليّن طري لا يلتصق بأطراف الوعاء ، يُرفع عن النار.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس.
- يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام.
- يُسّخن الزيت جيداُ.
- يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت مرة واحدة.
- يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً.
- يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.
بلح الشام........ 4075191518


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد العامري
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد المساهمات : 20
العمر : 39

بلح الشام........ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام........   بلح الشام........ Emptyالسبت يونيو 18, 2011 8:54 am

بلح الشام........ Download
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هاجر
الادارة العامة
الادارة العامة
هاجر

بلح الشام........ A53b5ecdb84871275dd61c7bbdc06d2d
مزاجك اليوم : بلح الشام........ 8010
الدولة : بلح الشام........ MoroccoC
بلح الشام........ 081229104805redc
انثى
عدد المساهمات : 263
العمر : 22

بلح الشام........ Empty
مُساهمةموضوع: رد: بلح الشام........   بلح الشام........ Emptyالأربعاء يونيو 22, 2011 7:09 pm

شكرا جزيلا




لا تبكي على من نسيته و نساك.....ابكي على الي نسيته و تمنـــاك؟!؟

إتصل بالادارة
:roll: :roll:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://asbai.yoo7.com
 
بلح الشام........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبـــــــخ هـــــــــــــــاجر-
انتقل الى: